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La salaison et charcuterie de cochon corse est un élément important de l'alimentation et de la tradition dans la Corse. Si traditionnellement les charcuteries corses sont fabriquées à partir de porc insulaire de variety porcu nustrale
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Seconde Principal Dans un souci de security environnementale et de réduction de notre empreinte carbone corse souvenirs à fait le choix d utiliser des emballages de seconde principal autant que doable
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L’embossage de ces saucissons secs de sanglier se fera dans des boyaux naturels à l’aide d’un poussoir.
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Our charcuterie is created by hand: the components may well differ noticeably in body weight. If required, we seek to compensate for this with other elements. If This is often not possible, We are going to adjust the invoice downwards. If your parts are heavier, you are in luck ;)